No encuentras cómo hacer una salsa saludable? Aquí te presento una manera adecuada de preparar una salsa bechamel para veganos.
INGREDIENTES
2 cebollas
½ coliflor
leche de arroz
aceite de oliva
una pizca de nuez moscada
sal
PREPARACIÓN
Pica las cebollas. Sofríelas durante unos 10 minutos las cebollas en una cazuela con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Incorpora la coliflor y cubre hasta la mitad de la verdura con agua. Suma una pizca de nuez moscada y un poco de sal. Tapa. Deja cocinar lentamente durante 15 o 20 minutos.
Tritura todo para obtener un puré. Sazona. Si la salsa queda demasiado espesa puede añadir un poco de leche de arroz.
Mi nombre es Catalina Acevedo Mejia, soy profesional en diseño de muebles, me apasiona el arte y el deporte, elementos necesarios para tener una vida saludable y mantener la paz interior.
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