Rollos de pepino con salmón

Esta receta es ideal para la cena o como entrada en alguna comida principal. Se parece a los rollos philadelphia que tanto nos gusta, la diferencia es que estos rollos los hice de forma saludable para que puedas comer los que más quieras sin sentirte culpable. Uno de los ingredientes estrella de esta receta es el salmón; Recordemos que es rico en ácidos grasos y proteínas, tiene vitaminas B12 y B6, entre otros beneficios.

 

INGREDIENTES:

  • 1 pepino
  • ½ taza de yogurt griego
  • 1 manojo de eneldo
  • 300g de salmón ahumado

 

PREPARACIÓN:

  • Con un pelador de papas cortar el pepino a lo largo, el resultado debe ser una tira delgada larga.
  • Secar las tiras de pepino con papel de cocina y untarles yogurt griego.
  • Cortar el salmón ahumado el tiras delgadas y poner encima del yogurt griego.
  • Poner eneldo al gusto en una punta del pepino.
  • Con mucho cuidado enrollar las tiras y fijar con palillos.
salmón saludable Catalina Acevedo

Esta receta es deliciosa y saludable. Compártela con tu familia.

En algunas ocasiones en vez de agregar yogurt griego, le pongo aguacate. Espero que hagan esta receta y me cuenten que tal les quedó por Facebook, Instagram o Twitter @Catalinacevedo5. Estoy segura que les va a encantar.

Catalina Acevedo

Rollos de pepino con salmón

Autenticidad y perseverancia.

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