Leche asada sin azúcar

Existen días en los que queremos pecar y comer algo dulce, es por esto que trato de hacer postres saludables que nos ayude a calmar el antojo y lo mas importante a mantener nuestro cuerpo saludable. La receta de hoy es una leche asada sin azúcar y lo mejor es que es bajísima en calorías. Las personas con diabetes la pueden comer sin afectar su salud.

 

INGREDIENTES

  • 1 litro de leche descremada o de almendras (queda a tu elección)
  • 9 huevos
  • 18 sobres de stevia o c/n del endulzante que utilices
  • 4 cucharadas de esencia de vainilla
  • 150 gramos de tagatosa (endulzante sin calorías)

 

PREPARACIÓN

  • precalentar el horno a 220º
  • En una olla colocar la tagatosa a fuego medio. Esperar a que se derrita y se vuelva caramelo.Es importante ir revolviendo para que no se queme el caramelo.
  • El caramelo hay que ponerlo en un recipiente resistente al calor.
  • En un recipiente a parte poner la leche, los huevos, la stevia y la esencia de vainilla. Revolver con una batidora hasta que se mezclen todos los ingredientes.
  • Luego poner la mezcla en un colador y verter en el recipiente resistente al calor que contiene el caramelo al fondo.
  • Llevar al horno por 50 min hasta que haya cuajado la mezcla.
  • Sacar del horno y dejar enfriar la mezcla para poderla meter al refrigerador 30 min.

¡Listo!!!!! Servir y disfrutar!.

leche asada sin azúcar Catalina Acevedo

 

 

 

 

 

 

 

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