A veces nos vemos tentados a comer paquetes y como ya hemos hablado, esa comida de paquete es cero saludable, es por esto que hoy les propongo hacer chips de batata para snacks en la media mañana o tarde. Además este alimento es rico en antioxidantes y beta carotenos, también tiene bastante vitamina E y tiene un alto contenido de potasio.

La batata además es antiinflamatorio y ayuda a deshacer los residuos toxicos del cuerpo. Investigaciones aseguran que es un buen alimento para la circulación, además tiene una carga glicémica baja, por esto es un alimento ideal si lo que queremos es una alimentación saludable.

INGREDIENTES – 3 PORCIONES

• 2 batatas grandes
• aceite de coco
• sal rosada del Himalaya o sal marina
• romero
• ajo

PREPARACIÓN

• cortar las batatas en rodajas delgadas.
• Poner las rodajas de batata en una bandeja.
• Rociar las batatas con aceite de coco.
• Ponerle a las batatas el romero, el ajo finamente picado y la sal al gusto.
• Llevar al horno por 20 minutos a 180ºC.
• Sacar del horno y disfrutar.

Estos chips son realmente deliciosos, yo los como en la media mañana. Pruébalos y me cuentas.

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Catalina Acevedo