Aceite de coco casero

El aceite de coco tiene bastantes propiedades y beneficios para nuestra salud, es por esto que se ha utilizado con fines terapéuticos y alimentarios, aunque también se utiliza como un producto de alta calidad para la belleza. Este aceite es ideal para regular el metabolismo, así que es ideal para bajar de peso y reforzar el sistema inmunológico.

 

El coco tiene un componente poderoso que tiene bastantes beneficios, este componente es el ácido láurico, este elimina bacterias patógenas y algunos virus. Otro componente importantes es el ácido fenólicos, es un antioxidante que protege nuestro cuerpo de los radicales libres y enfermedades cardiovasculares.

Algunos beneficios del aceite de coco son:

  • Ayuda a tener una buena digestión.
  • Protege contra el sol, tiene un factor solar 7, ideal para el pelo y la piel.
  • Ayuda aliviar los síntomas de la menopausia.
  • Tiene acción antinflamatoria.
  • Ayuda ala digestión de las grasas, especialmente en las personas sin vesícula biliar.
  • Previene las estrías.
  • Favorece el sistema inmunológico.
  • Fortalece la función tiroidea.
  • Ideal para diabéticos ya que no produce picos de insulina en la sangre.
  • Favorece la eliminación de grasa abdominal.

 

Como podemos ver, el aceite de coco es un súper ingrediente de debemos incluir en nuestra dieta, si lo vas a comprar asegúrate que tenga el sello Bio o Eco, es decir que es ideal para consumirlo, sin embargo hoy les voy a enseñar como lo pueden preparar y así evitar aditivos.

INGREDIENTES

  • 5 cocos
  • agua de 5 cocos

 

PREPARACIÓN

  • Extraer el agua de los cocos haciendo 2 huecos en los orificios que tiene el coco en la parte superior y reservar.
  • A parte abrir el coco, en este paso puede ayudarte de un martillo para que sea mas fácil.
  • Sacar la pulpa del coco.
  • Calentar el gua de coco hasta que este tibia, o un poco mas caliente.
  • En una licuadora poner las pulpas de coco mas el agua de coco y procesar por 7 minutos.
  • Con un coladora de tela colar la mezcla de la licuadora para obtener la leche.
  • Reservar la leche de coco por 48 horas hasta que se forma una capa de manteca.
  • Retirar la manteca y ponerla en un sartén a fuego bajo. Revolver constantemente. Este proceso puede tardar un poco hasta que salga el aceite de coco, aproximadamente 1 hora.
  • Cuando veas el aceite, va quedar un parte como con grumos cafés, así que debes pasar todo de nuevo por un colador de tela para separar el aceite de los grumos.
  • Pon el aceite en un frasco de vidrio y listo!!! Aceite de coco casero.

Los residuos que dejaste en el colador de tela, se pueden meter al horno y da como resultado harina de coco. Así que inténtalo y me cuentas como te quedo.

aceite de coco Catalina Acevedo

Catalina Acevedo

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