3 Recetas para la Convalecencia

A todos nos encanta comer, sin embargo en algunas ocasiones, como en caso de una convalecencia nuestro estómago se ve afectado y tenemos que cuidarlo y apapacharlo con comida mas suave. Lo recomendable para éstos casos es tener una dieta blanda que ayude al estómago a recuperarse más rápido.

Hoy te compartiré tres recetas que para mi son muy ricas y de fácil digestión. ¡Vámos a verlas!17082014-_MG_7829-e1421966588498

CALDO DE POLLO

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 litro de agua
  • 1/4 de cebolla
  • hierbas de olor suaves
  • 1 zanahoria, 1 papa, 1 chayote y 1 calabaza en cubitos
  • sal

Procedimiento:

  1. Se pone el pollo sin grasa en una olla.
  2. Se agrega el agua, las verduras, la sal, la cebolla y las hierbas aromáticas
  3. Se deja cocer unos 40 minutos a fuego alto.
  4. Como se trata de una dieta de convalecencia se recomienda no usar los condimentos en exceso.DSC03253

MANZANA COCIDA

Ingredientes:

 

  • 1 Manzana
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 rajita de canela

 

Comer manzanas es recomendable por sus propiedades digestivas.

Procedimiento:

  1. Primero lavamos la manzana, le quitamos el corazón con un cuchillo y la ponemos en una olla con agua hasta que cubra aproximadamente la mitad de la manzana, se le agrega una cucharada de azúcar y una rajita de canela.
  2. Se deja a fuego alto por unos 10 minutos y tenemos lista una manzana cocida.masala chai

ATOLE DE ARROZ

Ingredientes:

  • 1 Manzana
  • 1 cucharada de azúcar

El atole de arroz para estómagos convalecientes no es como aquel que acompaña los tamales, a diferencia de aquel éste no contiene leche y su preparación también es muy fácil.

Procedimiento:

  • 6 tazas de agua
  • 1 1/2 cucharadas de arroz
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 rajita de canela
  1. Se ponen todos los ingredientes en una olla a fuego durante unos 20 minutos hasta que el arroz esté suave.
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