Helados de arándanos y frambuesas sin azúcar

Existen días en los que nuestro cuerpo pide a gritos un helado, ya sea por nuestro estado de animo o por antojo. Personalmente a mi me encantan los helados, por eso decidí crear esta receta que a parte de saludable es deliciosa y llena de antioxidantes. Si quieres puedes compartir este helado de arándanos y frambuesas como postre después de un almuerzo con la familia o amigos, sé que les va encantar:

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INGREDIENTES – 4 personas

  • 1 libra de queso cottage
  • 200 gramos de arándanos
  • 200 gramos de frambuesas
  • ½ taza de leche de almendras o de coco
  • 2 sobres de stevia

 

PREPARACIÓN

  • Lavar los arándanos y las frambuesas.
  • En un procesador añadimos la mayoría de las frutas (se reservan algunas para decorar).
  • Se procesan las frutas con la leche de almendras hasta hacer una mezcla homogénea.
  • A la mezcla anterior se le va incorporando el queso y la stevia poco a poco y se procesa hasta hacer una mezcla cremosa.
  • Por ultimo se lleva al congelador por 8 horas y listo.

Helado catalina Acevedo

Decora con las frutas que habías reservado, si te gusta la menta, también le puedes poner una hojitas y queda delicioso.

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